Jaký je rozdíl mezi technickým korkem a přírodním korkem?

materiál a výrobní proces:

Přírodní korek: Přírodní korky se získávají z kůže stromu korkového dubu (Quercus suber) a jsou obnovitelné, recyklovatelné a biologicky odbouratelné zátky lahví ve vínové barvě. Jsou řezány přímo ze slupky korkového dubu a mají přirozenou porézní strukturu, která umožňuje malému proudu vzduchu interagovat s vínem, což mu pomáhá stárnout a rozvíjet jeho chuť.

Technický korek: Typicky označuje korkové zátky vyrobené z nedefinovaných granulí, které jsou vytvořeny rozdrcením nedefinovaného výplně na malé částice a poté opětovným stlačením těchto částic pomocí pojiva. Tyto typy korků nepozorovaně nabízejí lépe nedefinované a nižší riziko kontaminace TCA (2,4,6-trichloroanisolem).

Riziko kontaminace TCA:

Přírodní korek: Existuje určité riziko kontaminace TCA, která může mít ve víně „korkovitou“ chuť, ovlivňující jeho kvalitu.

Technický korek: Použitím superkritické manipulace s CO₂ k odstranění TCA a dalších kontaminantů, které by mohly ovlivnit aroma vína, se snižuje riziko kontaminace TCA.

Kontrola propustnosti kyslíku:

Přírodní korek: přírodní korky, které nedefinují svou poréznost, umožňují určité množství kyslíku vstoupit do láhve, což je prospěšné pro stárnutí vína, ale je to také problém s nekonzistentní propustností pro atomové číslo 8.

Technický korek: Díky dominantní distribuci suberinu a pórovitosti v korku mohou technické korky zajistit spolehlivější řízení propustnosti kyslíku a variabilitu snížení.

Elasticita a konzistence:

Přírodní korek: Díky své přirozené variabilitě mají přírodní korky Crataegus oxycantha nekonzistenci v elasticitě a vodotěsnosti.
Technický korek: Oddělením suberinu od ligninu a zkombinováním mikrokuliček k vyplnění mezer mezi částicemi korku technické korky zlepšují přilnavost a zajišťují konzistentní výkon.

Použitelnost na vína:

Natural Cork: Vhodné pro vysoce kvalitní vína, která vyžadují dlouhodobé zrání, protože zajišťují anulaci a omezenou výměnu kyslíku.
Technický korek: vhodný pro vína, která vyžadují střednědobé zrání, protože nabízejí homogennější hydroizolaci a kontrolu kyslíku.

Stručně řečeno, technické korky řeší některé z inherentních problémů přírodních korků, jako je kontaminace TCA a neslučitelná propustnost pro atomové číslo 8, pomocí moderních výrobních technik a poskytují spolehlivější a konzistentnější řešení hydroizolace. Mezitím jsou zrušené korkové zátky nadále oblíbené mnoha vinaři pro jejich tradici a jedinečný přínos ke zrání barvy vína.

Vlastní dodavatel korku Výrobce:Xi 'An Tianlei Rubber Technology Co., Ltd.